Publié par la Gazette Drouot

Voici de quoi vous mettre l’eau à la bouche, des secrets des casseroles aux plaisirs de la table.

Des collections sur la thématique culinaire sont ponctuellement dispersées, réunies par des cuisiniers ou des amateurs de bonne chair. Outre les objets et les ustensiles, les documents et autres souvenirs des chefs, elles réunissent bon nombre d’ouvrages, la littérature sur le sujet étant ancienne et généreuse.
L’importance dévolue à la table se manifeste cependant également à travers les objets d’art et les tableaux.
À côté des natures mortes de victuailles ou des vues de marchés, les scènes de repas témoignent des goûts et des conventions sociales en vigueur pour chaque époque. Elles permettent en outre d’observer l’évolution des arts de la table à travers les différentes typologies de services de verres, de porcelaines ou encore de pièces d’orfèvrerie. Mais ceci est une autre histoire... 

On ne badine pas avec la cuisine ! Vatel se suicida, faute de pouvoir servir à Louis XIV la pêche du jour.

Adjugé 7 040 €
Albrecht Dürer (1471-1528)
Le Cuisinier et sa femme, 1497
Eau-forte, filet de marge coupé à l’extérieur de la plaque
10,7 x 7,5 cm.

Hôtel Drouot, 9 novembre 2021.
Tessier & Sarrou et Associés OVV.